Nastala iz nužde prije 74 godine

Fini čokoladni prutić dijete je drugog svjetskog rata. Godine 1942. trgovački su putevi blokirani, kolonijalne robe, poput kakaoa, nema dovoljno. Mnogi proizvođači čokolade snalaze se kako znaju i umiju, pa u malo čokolade dodaju mljevene smokve, datule, orahe ili bademe.

Tvorničar Camille Bloch kroči drugim putem i stvara nešto sasvim novo. Iz Turske, koja je u ratu neutralna, uvozi velike količine lješnjaka. Melje ih i radi masu koja se zbog velikog dijela masnoće može dalje obrađivati poput čokolade. U smjesu dodaje nekoliko cijelih lješnjaka, kao podlogu i poklopac koristi tanki sloj čokolade. Gotov je čokoladni prutić – samo upola tako težak kao uobičajena ploča.

U potrazi za imenom novoga proizvoda Camille Bloch se prisjeća putovanja u Dubrovnik. Njega je povijest zanimala, svidjelo mu se dalmatinsko ime grada - Ragusa. Uz to, ime se lako izgovara na sva četiri službena jezika Švicarske.

Autor: Dunja Gaupp,

Hrvatska kulturna zajednica u Švicarskoj

www.hkz-kkv.ch